Çiğ yeşillik tüketmenin önemi
Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenlerin en çok tercih ettiği besinlerden biri olan yeşillikler, taze ve çiğ olarak tüketildiğinde vücuda sayısız fayda sağlamaktadır. Ispanak, roka, gollandro, marul, nane ve dereotu gibi yeşillikler, içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını iyileştirir. Ayrıca lif oranı yüksek olan yeşillikler, sindirimi hızlandırır ve tokluk hissi sağlar. Bu nedenle, çiğ yeşillikler, diyetlerde ve sağlıklı beslenme planlarında önemli bir yer tutar.
Çiğ yeşilliklerin tüketilmesinin en önemli avantajlarından biri de içerdiği besin değerlerinin pişirme işlemi sırasında kaybolmamasıdır. Dolayısıyla, bir beslenme uzmanı olarak çiğ yeşillik tüketmeye engel bir rahatsızlığınız bulunmuyorsa, mutlaka her ana öğününüzün yanında bir kâse çiğ yeşillik tüketmenizi tavsiye ediyorum.
Salatalarınızı lezzetlendirecek salata sosu tarifleri
Sadece yeşilliklerden oluşan bir salata özellikle tek başına ana öğün olarak tüketilmek için yeterince lezzetli olmayabilir. Dolayısıyla, her öğünde gerek yemeğin yanında gerekse ana öğün olarak salata tüketmek zorlayıcı bir duruma dönüşebilir. Salata tüketimini artırmak için izlenmesi gereken en doğru yol salatalarınızın lezzetini artırmak olacaktır. İşte salatalarınızı daha lezzetli ve besleyici hale getirecek 5 farklı pratik salata sosu tarifi:
| SOSLAR | MALZEMELER | HAZIRLANIŞI |
|
LİMONLU TAHİN SOS | 1 yk tahin 1 yk sıcak su 1 tk zeytinyağı ½ limon ½ tk karabiber İsteğe bağlı olarak; 1 küçük diş sarımsak rendesi
| İlk olarak tahini yumuşatabilmek adına sıcak su ve tahini karıştırın. Sonrasında zeytinyağı, limon, karabiber ve sarımsak rendesini ekleyerek iyice karıştırın.
|
|
AVOKADOLU YOĞURT SOS | 1 yk yoğurt ½ olgun avokado ¼ limon 1 yk zeytinyağı İsteğe bağlı olarak; 1 küçük diş sarımsak rendesi ½ tk karabiber
| İlk olarak olgun avokadoyu çatal yardımıyla püre haline getirin. Sonrasında püre halindeki avokadonun üzerine; zeytinyağı, limon, yoğurt, karabiber ve sarımsak rendesini ekleyip iyice karıştırın.
|
|
HARDALLI BALSAMİK SOS | 1 yk hardal 1 yk zeytinyağı 1 tkbalzamik sirke 1/2tk bal
| Tüm malzemeleri küçük bir kâseye alın ve iyice karıştırın. |
|
ZERDEÇAL VE ZENCEFİL SOS | 1 yk zeytinyağı ½ tk zerdeçal tozu ½ tk zencefil tozu ¼ limon 1 ykbalzamik veya elma sirkesi ¼ tk tuz ½ tk çörekotu
| Tüm malzemeleri küçük bir kâseye alın ve iyice karıştırın. |
|
SUSAMLI VE SOYALI SOS | 1 yk zeytinyağı 1 tk az tuzlu soya sos 1 tk susam ½ tk karabiber ½ tkorganik nar ekşisi
| Tüm malzemeleri küçük bir kâseye alın ve iyice karıştırın. |
Çiğ yeşillik tüketiminin vücuda sunduğu sayısız faydadan yararlanmak için salata tüketimi günlük beslenme alışkanlığının bir parçası olmalıdır. Çiğ yeşilliklerin lezzetini ve besin değerini daha da artırmak için evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik salata soslarını deneyebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı öğün olarak tüketeceğiniz zaman besin dengesini koruyabilmek adına salatanızın yanında sağlıklı protein ve karbonhidrat seçeneklerine de yer vermenizi tavsiye ediyorum.
Yorumlar kapalı.