Yeşil Çay, camellia sinensis bitkisinin yeşil yapraklarından elde edilmektedir. Dünyada üretilen çayın 1/4’ü yeşil çay olarak üretiliyor. Yeşil çay başlıca Çin, Japonya ve Endonezya’da üretilmektedir.
Günümüzde bayağı popüler olan ve severek içtiğimiz siyah, yeşil ve oolong (beyaz) çayları aynı bitkinin yapraklarından elde edilmektedir. İşleme tekniği sayesinde çay çeşitleri değişmektedir.
Tam bir kanser düşmanı
İçeriğinde bulunan antioksidanlar ve kateşinler sayesinde kanser riskini azaltmaktadır. Yapılan araştırmalarda yemek borusu kanser riskini yaklaşık yüzde 60 oranında azalttığı görülmüştür.
Ayrıca Yeşil çay kolesterolü düşürmektedir.
Yağ yakımını hızlandırıyor
Yeşil çay, yağ yakımını artırmaktadır. Yapılan araştırmalarda diyetle birlikte yeşil çay içen kişilerin içmeyenlere göre daha çok yağ kaybettikleri ve bel bölgelerinin daha fazla inceldiği görülmüştür.
Ayrıca yeşil çay, insülinin vücutta daha etkili çalışmasını sağlayarak diyabet riskini de azaltmaktadır.
İyi bir antidepresan
Yeşil Çay, dopamin (mutluluk hormonu) salgılaması nedeniyle depresyona da iyi gelmektedir. Japonya’da yeşil çayın popüler olmasının nedeni bu olarak görülmektedir.
Günlük tüketim miktarı
Ortalama bir kupa yeşil çayda, 50-150 mg. arasında polifenol bulunuyor. Günde 2 kupa şekersiz olarak tüketmelisiniz.
Demleme
Yeşil Çay, porselen bir demlik içindeki 80-90 derecelik bir suyun içine konulup ve 4-5 dakika kadar demlenmesi beklenir. Kilo almamak adına mutlaka şekersiz içmelisiniz. Yeşil çayı tüketirken içerisine damlatacağınız birkaç damla limon ile demir emiliminin olumsuz etkisini de azaltabilirisiniz.





Yorumlar kapalı.