Kıbrıs’ta en sık karşılaştığımız hastalıklardan biri de demir eksikliğidir. Demir vücudumuz açısından önemli bir mineraldir. Demir minerali vücut tarafından üretilmediğinden, besin yoluyla yeterli miktarda alınmalıdır.
Demir eksikliğinin belirtileri
Demir eksikliğinin başlıca belirtileri; yorgunluk, halsizlik, saç dökülmesi, tırnaklarda kırılma, çarpıntı, sinirlilik, gerginlik, konsantrasyon güçlüğü, solgun cilt, göz altlarında morluk ve bağışıklık sisteminde zayıflamadır.
Sizde de bu belirtiler varsa doktorunuza danışıp, kan tahlili yoluyla demir eksikliğinizin olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
İlaç tedavisi sağlıklı beslenerek desteklenmeli
Demir eksikliğinizi doktorunuz önerdiği ilaçlarla ve demir yönünden zengin beslenme programıyla düzeltmek mümkündür. Ancak ilaçların düzenli kullanılması büyük önem taşır. Bu ilaçları kullanırken kabızlık görülme olasılığı yüksektir. Bunu önlemek için, sebze, meyve ve kuru baklagil gibi posalı yiyecekleri tüketmenizin ve su içiminizi artırmanızın büyük faydası olacaktır.
Demir içeren başlıca besinler kırmızı et, yumurta, balık, karaciğer, yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem gibi), kuru meyveler (kuru üzüm, kuru erik, kuru incir, hurma, kuru kayısı gibi), kuru baklagillerdir (kuru fasulye, mercimek, nohut, iç bakla, barbunya gibi). Fakat karaciğerin kolestrol içeriği çok yüksek olduğu için tüketiminden kaçınılmalıdır.
Demirin bağırsaklardan emilim oranı önemlidir. Bazı yiyecek ve içecekler demir emilimini artırırken bazıları azaltmaktadır. Örneğin C vitamini içeren yiyecekler ve içecekler demir emilimini artırmaktadır. Bu sebeple C vitamininden zengin limon, biber, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, domates, kivi, portakal, mandalina gibi sebze ve meyvelerden günlük olarak mutlaka aldığınıza emin olun. Sebze yemeklerinizi et veya kıymayla pişirmek,
kuru baklagil yemeklerinizin yanında bol limonlu salata tüketmeniz, et tüketirken üzerine limon sıkıp yemeniz, ara öğün olarak kiviyle veya portakalla beraber 5 tane fındık veya 5 tane badem yemeniz, köfte ızgara yanında bol limonlu salata yemeniz, 1 bardak portakal suyu içine 1 yemek kaşığı pekmez eklemeniz demir emilimini artıracaktır.
Kepekli ürünlerden uzak durun
Kepek içeren ürünlerde bulunan ‘fitat’ maddesi sebebiyle besinlerle aldığınız demirin emilimi azalmaktadır. Bu nedenle demir düşüklüğü yaşayan kişilerin kepekli ürünlerden uzak durması gerekmektedir. Ayrıca yemeklerin yanında kola tüketimi de demir emilimini azaltmaktadır.
Kıbrıs toplumu olarak yemek sonrasında genellikle kahve içme alışkanlığımız vardır. Yemekten hemen sonra içilen kahve de aynı şekilde demir emilimini azaltır. Bu sebeple yemekten sonra kahve veya siyah çay içilmek istenirse 45 dk. beklemek avantaj sağlayacaktır. Bu sayede bağırsaklarımızda demir emilimi sağlıklı olarak yapılabilecektir.
Yorumlar kapalı.