Geçtiğimiz günlerde hellim tescili süreci ile ilgili sevindirici bir gelişme oldu. Avrupa Komisyonu Kıbrıs Temsilciliği’nden yapılan açıklamaya göre, İlk Kıbrıslı Türk hellim üreticisi, AB kalite programı kapsamında Menşe İsmi Korumalı Ürün (PDO) Sertifikası almayı başardı.
Kıbrıs Türk Sanayi Odası da, Gülgün Süt Mamülleri LTD’in, AB kalite programı kapsamında korumalı menşe ismi korumalı ürün (PDO) sertifikasını alan ve Hellim ismini kullanma hakkına sahip ilk Kıbrıslı Türk süt ürünleri üreticisi olduğunu açıkladı.
Kıbrıs genelinde ilgili resmi denetlemeleri yapmak üzere yetkilendirilmiş uluslararası akredite kuruluşu olan Bureau Veritas, Kuzey Kıbrıs’taki ilk denetimini bu yılın şubat ayında yapmıştı.
Bu bağlamda, Kuzey Kıbrıs’ tan ilk üretici olan Gülgün Süt Ürünleri firmasının, PDO ürün teknik şartnamesinde belirtilen gerekliliklere uygun olduğu açıklandı. Güney Kıbrıs’ ta ise, bazı Hellim üreticileri daha önce PDO sertifikası almıştı.
Hellim, Kıbrıs’taki her iki toplumun ortak ürünüdür. Hellim tescilinden sonra, daha da önem kazanmıştır. Gerçekleşen bu adım, Kıbrıslı Türkleri AB standartlarına uyum sağlama konusunda motive etmektedir.
Hellimin coğrafi tescili, bu ürünün sadece Kıbrıs adasında üretilmesini zorunlu kılacak ve Kıbrıslı Türk üreticilere de büyük imkanlar sunacaktır. Bu çerçevede Hellimin tescili ve Menşe İsmi Korumalı Ürün (PDO) Sertifikası alma süreci, Kıbrıslı Türk hellim üreticisinin önüne yeni vizyon ve perspektif koymaktadır.
PDO ürün sertifikasını alan tüm süt ürünleri üreticileri, AB topraklarında “Hellim” adı ile satış yapabileceklerdir.
Avrupa Komisyonu, Kıbrıslı Türk üreticilerin tescille birlikte, kalite ve hijyen standartlarını artırmalarına da destek olmayı sürdürmelidir. Bu durum, Kıbrıslı Türklerin üreteceği yüksek kalitedeki hellimin, Avrupa Pazarı’nda satılmasını da sağlayacaktır.
Hellimin, Avrupa Birliği Hijyen ve Gıda Güvenliği Standartlarına tamamen uyumlu bir şekilde imal edilmesi halinde, Güney Kıbrıs’a geçişi de mümkün olacaktır.
Öte yandan, Kuzey Kıbrıslı üreticilerin, PDO sertifikalı ürünlerinin, Yeşil Hat üzerinden ticaretini gerçekleştirerek, AB kalite programından tam olarak yararlanabilmesi için yerine getirilmesi gereken AB hayvan ve halk sağlığı gerekliliklerine ilişkin önlemlerin uygulanmasının da, devam ettiğini Sanayi Odamız açıklamıştır.
Bir diğer önemli husus, PDO’lu hellim belgesinde, küçükbaş süt oranının sütün az olduğu dönemlerde yüzde 10, çok olduğu dönemlerde yüzde 25 ve zaman içinde bu oranın yüzde 51’e çıkarılması öngörülmektedir.
Ancak, söz konusu geçiş sürecinin ne olması gerektiği konusunda Avrupa Komisyonu ile Güney Kıbrıs arasında görüş farklılıkları bulunmaktadır. Bu bağlamda, bizde, küçükbaş süt miktarını artırmak için yoğun çalışmalıyız.
Hellim konusunda önemli hususlardan biri de, hayvan işletmelerinde hastalık oranını sıfıra indirmek olmalıdır. Hayvan işletmeleri hastalıklardan ari duruma gelmeden, Avrupa Birliği ülkelerine hellim ihracatında sorun yaşanabilecektir.
Bir diğer önemli husus da, hayvan bakımı ile ilgilidir. Burada hayvanlara yedirilen yem, yatırıldığı yer ve verilen ilaçlar gibi koşullar incelenmektedir. Bazı hayvan üreticilerimiz bu koşulları yerine getirmiştir. Ama, bu sayı mutlaka artırılmalıdır.
İşletmelerin bu konulardaki denetimi yine (KKTC’de denetimleri yapmakla görevlendirilen bağımsız kuruluş) Bureau Veritas tarafından yapılacaktır.
Bütün bu hazırlıklar, sadece hellimin yurt dışına satışı için değil, halkın gıda güvenliğine uygun ürünlere erişmesi ve hem işletmelere hem de ülke ekonomisine mali kazanımlar yaratması açısından da son derece önemlidir.
Bizim ihracatımız içinde hellim satışı çok önemli bir yer tutuyor. Hellim ihracatımız toplam ihracatımızın yaklaşık üçte birine denk geliyor. Hellim tescili ve Menşe İsmi Korumalı Ürün (PDO) Sertifikası, bizlere bu rakamları yükseltecek bir fırsat sunmaktadır.
Bunun yanında, PDO sertifikalı ürünlere, yurt dışında daha yüksek fiyatlara (yüzde 50 daha fazla) pazar bulma şansı bulunabilecektir.
Hellimin tescili ile birlikte, yol haritasına göre yapılması gerekenleri yerine getirmeye devam etmeliyiz. Başta Ticaret Odası ve Sanayi odası olmak üzere paydaş sivil toplum örgütleri, sürecin hızlanması için yoğun çaba harcamaktadır.
Bu çerçevede, üreticilerle birlikte, sivil toplum örgütleri, Tarım Bakanlığı, Başbakanlık, Cumhurbaşkanlığı ve hellim koordinasyon kurulu gerekli koordinasyonu sağlayıp, yol haritasına göre yapılması gereken iş ve eylem planını uygulanması için, gerekli dinamizm, çaba ve iradeyi ortaya koymalı, hızlı hareket etmelidir.
Kısır siyasi çekişmeler yerine, Hükümetin ve Cumhurbaşkanlığının, odaklanması gereken başlıca konulardan biri de hellim konusudur. Enerjilerini ve dikkatlerini hellim ve diğer benzeri hayati konulara harcamalıdırlar.
Avrupa birliği kalite ve standartlarında üretim yapıp, Hellim adını AB’ de kullanabilecek ilk tescili alan Gülgün Süt Ürünleri firmasını kutlar, başarılarının devamını dilerim. Temennim, diğer süt ürünleri firmalarımızın da yakın zaman içinde bu başarıyı sağlamalarıdır.
Yorumlar kapalı.